We are looking for a Postdoctoral Researcher to join the Postharvest Program team, based in Lleida. We offer the opportunity to be part of an organization with a dynamic, collaborative work environment focused on professional development.

CiPA is a pioneer research and innovation centre that aims to boost sustainable food production for both human and animal nutrition considering all relevant stages of the value chain: starting from the source and ending with the consumer. Its research is focused on the valorisation of alternative protein sources with the ambition to become one of the research leaders, at national and international level and, thus, support the transition to a future with a high quality, safer, more efficient, and more sustainable food system.

CiPA counts with unique equipment and infrastructures, at lab and pilot scale, located in the different IRTA centres (Monells, Mas Badia, Fruitcentre, Mas Bové, La Ràpita) covering relevant research lines on alternative protein sources (plant-based, fermentation, algae, and insect).

Head of the Program: Dr Neus Teixidó.

Tasks and Responsibilities:

The position is specifically linked to the implementation of the Protein.cat project, and all activities carried out by the selected candidate will be directly related to its objectives and work plan. The selected candidate will be responsible for the commissioning and optimization of the new pilot plant equipment acquired within the framework of the project, designed for the production of protein-rich microbial biomass. The candidate will also carry out production and downstream processing operations to obtain ingredients, primarily of microbial origin, at pilot scale. The candidate will participate in the development and formulation of new food prototypes using the ingredients obtained, as well as in their characterization and evaluation in terms of quality, safety, nutritional composition, techno-functional and sensory properties, and consumer acceptability.

• Participate in research and development activities dealing with new protein-rich biomasses, ingredients, and food products based on microbial fermentation processes to ensure the achievement of the project objectives.

• Perform and supervise technical and scientific tasks, taking part in the planning and execution of the activities to ensure the achievement of the project milestones.

• Perform literature review, data collection and management, involving statistical analysis.

• Participate in the project reporting process, such as writing progress and final reports as well as scientific production of the research and innovation activities.

• Contribute to defining new projects proposals, especially in the frame of public competitive calls and for contracts with public administration and the private sector.

• Supervise undergraduate and graduate students and technical staff involved in the research and innovation activities.

• Participate in the management and improvement of the lab/pilot plant working protocols under the quality standard of the organization.

• Contribute to knowledge transfer, communication, and outreach activities.

• Contribute to strengthen research collaboration between IRTA and other national and international research groups in the field of ingredients/foods structure and functionality.

• Foster collaboration and integration within the Protein.cat.

Required qualifications and experience

• Ph.D. in Food Biotechnology, Food Science and Technology, Microbiology, Biochemistry, Industrial fermentation, Fermentation Technology or similar.

• Experience in target microorganism selection, strain isolation and development, feedstock optimization, and bioprocess design.

• Experience in microbiological methods (e.g., culturing, staining and identification, engineering, manipulation, stabilization/drying).

• Experience in bioreactor management (lab/pilot plant scale), biocatalytic bioprocesses and enzymatic technologies.

• Experience in novel Foods Developments based on rich-protein ingredients including food structuring and hybrid food design.

• Proved research skills: literature review, experimental design and implementation, statistical data analysis, scientific article writing.

• Strong organizational capacity and ability to work successfully within a multidisciplinary team.

• Expertise in project management, including planning, execution, and reporting of research activities.

• Excellent analytical and problem-solving skills.

• Dissemination skills: presentation/communication skills, and technical writing.

• Proficiency in English.

Desirable requirements

• Proven post-doctoral experience in research related to the design, implementation, and optimization of fermentation-based processes to obtain whole protein-rich biomasses and/or functional ingredients, including genetic engineering techniques.

• Knowledge of downstream processing for protein recovery, purification and analysis.

• Knowledge of safety protocols (production facilities) and regulatory framework (product approval).

• Knowledge of with food quality

• Experience with instrumental analysis (HPLC, GC, spectrophotometry, etc.)

• Demonstrated track record in technology transfer, pilot to industrial scale-up (operation and troubleshooting in reactors /L scale), and technical consulting with private sector companies.

• Outstanding competitive record, including international recognition of research quality (e.g., European Commission Seal of Excellence, MSCA Postdoctoral Fellowships, or national high-level researcher evaluations).

• Capacity to develop collaborative research links and alliances with national and international research organizations and the ability to interact closely with private companies.

• Well-developed interpersonal skills including ability to work as part of international team, and capacity to work independently.

• Flexibility and adaptation with availability to travel.

• Languages (Catalan and Spanish)

Advantages of joining our team:

• Contract for scientific and technical activities linked to the Protein.cat project.

• 37.5 hour workweek, with Friday afternoons off

• Intensive work schedule from 15/06 to 15/09

• 23 vacation days

• 3 days of family & work conciliation

• 45 hours of personal days

• Remote work 6 workdays per month

• Flexible Schedule for a good work-life balance.

• Continuous training and professional growth opportunities.

Please know that if you are the chosen candidate and you are from a country which does not belong to the UE, IRTA’s People Department will support you to get the residence and working permits.

Instructions to Apply

If you wish to be considered for this position and believe you meet the requirements,  please submit your application through the form available at the bottom of this page.

Equal treatment and equal opportunities are guaranteed for all candidates in the selection process, avoiding stereotypes, bias or barriers linked to gender, sexual orientation, origin, age, ideology, or any other potentially discriminatory condition. The organization also ensures inclusion commitment toward vulnerable groups, and the first round of the selection process is reserved for candidates with functional diversity.

Selection Process:

Curricular assessment: The candidate’s qualifications and merits will be evaluated according to the criteria established in the job offer.

 Interview(s): These will be conducted by a Selection Committee to assess the candidate’s suitability in terms of professional experience and competencies.

Additional tests (if applicable): Depending on the position profile and the needs of the process, specific competency-based tests and/or a psychometric test may be included in order to more accurately assess the suitability of the candidates.

Start of contract: the successful candidate will be expected to start as soon as possible.

Cerquem un/a Investigador/a Postdoctoral per incorporar-se a l’equip del Programa de Postcollita, amb seu a Lleida. Oferim l’oportunitat de formar part d’una organització amb un entorn de treball dinàmic i col·laboratiu, orientat al desenvolupament professional.

CiPA és un centre capdavanter de recerca i innovació que té com a objectiu impulsar una producció alimentària sostenible tant per a l’alimentació humana com animal, considerant totes les etapes rellevants de la cadena de valor, des de l’origen fins al consumidor final. La seva recerca se centra en la valorització de fonts alternatives de proteïna, amb l’ambició d’esdevenir un dels referents en recerca tant a nivell nacional com internacional i, d’aquesta manera, contribuir a la transició cap a un sistema alimentari de més qualitat, més segur, més eficient i més sostenible.

CiPA disposa d’equipaments i infraestructures singulars, tant a escala de laboratori com de planta pilot, ubicats als diferents centres de l’IRTA (Monells, Mas Badia, Fruitcentre, Mas Bové i La Ràpita), que permeten desenvolupar línies de recerca rellevants en l’àmbit de les fonts alternatives de proteïna (d’origen vegetal, fermentació, algues i insectes).

Cap del Programa: Dra. Neus Teixidó.

Funcions i responsabilitats:

La posició està específicament vinculada a l’execució del projecte Protein.cat, i totes les activitats desenvolupades per la persona seleccionada estaran directament relacionades amb els seus objectius i pla de treball. La persona seleccionada serà responsable de la posada en marxa i l’optimització dels nous equips de planta pilot adquirits en el marc del projecte, destinats a la producció de biomassa microbiana rica en proteïnes. També durà a terme operacions de producció i processament posterior (downstream processing) per obtenir ingredients, principalment d’origen microbià, a escala pilot. Així mateix, participarà en el desenvolupament i la formulació de nous prototips alimentaris utilitzant els ingredients obtinguts, així com en la seva caracterització i avaluació pel que fa a qualitat, seguretat, composició nutricional, propietats tecnofuncionals i sensorials, i acceptació per part dels consumidors.

• Participar en activitats de recerca i desenvolupament relacionades amb noves biomasses riques en proteïna, ingredients i productes alimentaris basats en processos de fermentació microbiana, per tal d’assegurar l’assoliment dels objectius del projecte.

• Realitzar i supervisar tasques tècniques i científiques, participant en la planificació i l’execució de les activitats per garantir l’assoliment de les fites del projecte.

• Dur a terme revisions bibliogràfiques, així com la recollida i la gestió de dades, incloent-hi l’anàlisi estadística.

• Participar en el procés de seguiment i justificació del projecte, mitjançant la redacció d’informes de progrés i finals, així com en la producció científica derivada de les activitats de recerca i innovació.

• Contribuir a la definició de noves propostes de projectes, especialment en el marc de convocatòries públiques competitives i de contractes amb l’administració pública i el sector privat.

• Supervisar estudiants de grau, màster i postgrau, així com el personal tècnic implicat en les activitats de recerca i innovació.

• Participar en la gestió i la millora dels protocols de treball del laboratori/planta pilot, d’acord amb els estàndards de qualitat de l’organització.

• Contribuir a les activitats de transferència de coneixement, comunicació i divulgació.

• Contribuir a enfortir la col·laboració en recerca entre l’IRTA i altres grups de recerca nacionals i internacionals en l’àmbit de l’estructura i la funcionalitat dels ingredients i aliments.

• Fomentar la col·laboració i la integració dins del projecte Protein.cat.

Requisits i experiència:

• Doctorat en Biotecnologia Alimentària, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Microbiologia, Bioquímica, Fermentació Industrial, Tecnologia de la Fermentació o àmbits similars.

• Experiència en la selecció de microorganismes d’interès, aïllament i desenvolupament de soques, optimització de matèries primeres i disseny de bioprocessos.

• Experiència en mètodes microbiològics (per exemple, cultiu, tinció i identificació, enginyeria, manipulació i estabilització/assecat de microorganismes).

• Experiència en la gestió de bioreactors (a escala de laboratori i planta pilot), en bioprocessos biocatalítics i en tecnologies enzimàtiques.

• Experiència en el desenvolupament de nous aliments basats en ingredients rics en proteïna, incloent-hi l’estructuració d’aliments i el disseny d’aliments híbrids.

• Competències demostrades en recerca: revisió bibliogràfica, disseny i execució experimental, anàlisi estadística de dades i redacció d’articles científics.

• Gran capacitat organitzativa i habilitat per treballar amb èxit en equips multidisciplinaris.

• Experiència en la gestió de projectes, incloent-hi la planificació, l’execució i el seguiment de les activitats de recerca.

• Excel·lents capacitats analítiques i de resolució de problemes.

• Habilitats de difusió i divulgació: capacitat de presentació i comunicació, així com de redacció tècnica.

• Domini de l’anglès.

Mèrits addicionals:

• Experiència postdoctoral demostrable en recerca relacionada amb el disseny, la implementació i l’optimització de processos basats en la fermentació per a l’obtenció de biomasses completes riques en proteïna i/o ingredients funcionals, incloent-hi tècniques d’enginyeria genètica.

• Coneixements sobre processos de downstream processing per a la recuperació, purificació i anàlisi de proteïnes.

• Coneixements dels protocols de seguretat (instal·lacions de producció) i del marc regulador relatiu (l’aprovació de productes).

• Coneixements en qualitat alimentària.

• Experiència en tècniques d’anàlisi instrumental (HPLC, GC, espectrofotometria, etc.).

• Trajectòria demostrada en transferència tecnològica, escalat de processos des de planta pilot fins a escala industrial (operació i resolució d’incidències en reactors a escala industrial) i assessorament tècnic a empreses del sector privat.

• Expedient destacat en convocatòries competitives, incloent-hi reconeixement internacional de la qualitat de la recerca (per exemple, el Segell d’Excel·lència de la Comissió Europea, les beques postdoctorals MSCA o avaluacions nacionals d’alt nivell investigador).

• Capacitat per desenvolupar vincles i aliances de recerca col·laborativa amb organitzacions de recerca nacionals i internacionals, així com habilitat per interactuar estretament amb empreses privades.

• Bones competències interpersonals, incloent-hi la capacitat de treballar en equips internacionals i de manera autònoma.

• Flexibilitat i capacitat d’adaptació, amb disponibilitat per viatjar.

• Coneixement del català i del castellà.

Avantatges d’unir-se al nostre equip:

• Contracte d'activitats cientificotècniques vinculat al projecte Protein.cat.

• Jornada de 37,5 hores setmanals, amb divendres a la tarda lliure

• Horari intensiu del 15/06 al 15/09

• 23 dies de vacances

• 3 dies de conciliació familiar i laboral

• 45 hores de dies personals

• Teletreball 6 dies laborables al mes

• Horari flexible per afavorir l’equilibri entre vida laboral i personal

• Formació contínua i oportunitats de creixement professional

Si la persona seleccionada prové d’un país que no pertany a la UE, el Departament de Persones de l’IRTA donarà suport en l’obtenció dels permisos de residència i treball.

Es garanteix la igualtat de tracte i d’oportunitats per a totes les persones candidates durant el procés de selecció, evitant estereotips, biaixos o barreres relacionades amb el gènere, l’orientació sexual, l’origen, l’edat, la ideologia o qualsevol altra condició potencialment discriminatòria. L’organització també garanteix el compromís amb la inclusió de col·lectius vulnerables, i la primera fase del procés de selecció està reservada a persones candidates amb diversitat funcional.

Procés de selecció

• Valoració curricular: s’avaluaran les qualificacions i mèrits segons els criteris establerts a l’oferta.

• Entrevista/s: realitzades per un Comitè de Selecció per avaluar l’adequació del perfil professional i les competències.

• Proves addicionals (si escau): segons el perfil de la posició i les necessitats del procés, es podran incloure proves específiques per competències i/o una prova psicomètrica.

Inici del contracte: La incorporació de la persona seleccionada es preveu al més aviat possible.